Ако се насипе вряла в буркани, лютеницата няма нужда от стерилизиране – правила съм други години по други рецепти, хем и не съм я сгъстявала чак много и пак не се е разваляла – сипвам вряло в буркана и завивам с много кърпи до пълно изстиване – да изстива бавно – чак до другия ден отива.

Аз също обелих и чушките и доматите по същия начин. След това ги смлях на едро с машинка за месо и накрая не ги пасирам, а си остава като едросмляна лютеница.

Всичко е така ,както го казвате! Лютеницата е супер! Бъдете здрава!

Благодаря за рецептата,Елена. Имам подобни ,но вашата е улеснена.

Скарата е религия! Отношението към нея е специално, изисква се внимание и е почти свещенодействие. Вкусните кебапчета, кюфтета и наденички превръщат всеки делник в празник, като определено лятото е техния сезон. МЕТРО ни предлагат специална селекция от изключително вкусни и качествени продукти за скара, които съдържат качествено месо в комбинация с най-подходящите подправки.

След като изпечете чушките и патладжана ги обелвате, оставяте ги да се отцедят добре и ги смилате с машинка за мелене на месо или с кухненски робот, но не на гладка каша, а да останат дребни парченца, за да получите желаната консистенция на класическа домашна лютеница.

Bring over a generous spread of Balkans-impressed sweetness and warmth towards your spread or supper bash with our lutenitsa recipe, and enjoy this flavorsome relish in so numerous techniques.

Вкъщи никой не ги яде и за хора с бъбречни проблеми са изключени от менюто. С какво могат да се заменят?

Като знам колко любима е нашата традиционна лютеничка за всеки българин и като знам как все по-малко от нас разчитат на помощ от село и откъсват корените си от там……беше просто задължително да я споделя с вас, за да има всеки желаещ лютеница в дома си невероятно вкусна лютеница през зимните дни. Още веднъж Ви благодаря за споделеното мнение и се радвам, че Ви харесва! Между другото ей сега започвам да правя поредната дозичка, докато все още има на пазара свежи зеленчуци. Бъдете жива и здрава! Хубав ден!

..до час и половина максимум го докарах от гореописаното...Бурканите нямали вариант да се спукат от топлото??

Зачудих се дали да не ги изпека и обеля предварително, но реших да не нарушавам мързеливостта на лютеницата и….всичко изчезна при пасирането. Няма помен от люспи. Аз пасирам доста ситничко точно с тази цел. Ако не бяха люспите бих оставила лютеницата малко по-едра. И така е повече от прекрасна, така че аз съм доволна от резултата.

тъй като се възползвам за поредна година от тази рецепта, реших и аз да помогна с нещо „мързеливо“

Най-нови Най-четени Най-коментирани Как се прави домашна лютеница?

Интересно от мрежата Килими Авточасти Климатици София